Μελομακάρονα
Συνταγή Άκης Πετρετζίκης
400 γρ χυμό πορτοκαλιού
400 γρ σπορελαιο
180 γρ ελαιόλαδο
50 γρ άχνη ζάχαρη
1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο
2 κγ κανέλα
1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
1κουταλακι κοφτό σόδα
Ξύσμα 2 πορτοκαλιών
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ σιμιγδάλι ψιλό
Σιρόπι
500 γρ νερό
800 γρ ζάχαρη
150 γρ μέλι
3 στικ κανέλα
3 με 4 γαρύφαλλα
1 πορτοκαλί κομμένο στη μέση
