Υλικά
-450 γρ. φύλλο κρούστας για γλυκά
-200 γρ. βούτυρο αγελαδινό
-80 γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο
Για την κρέμα
-700 γρ. γάλα πλήρες
-300 γρ. κρέμα γάλακτος
-200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
-80 γρ. κορν φλάουερ
-3 βανίλιες
-2 αυγά
-6 κρόκους αυγών
Για το σιρόπι, (παγωμένο σιρόπι. Βράζουμε για 4 λεπτά)
-500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
-300 γρ. νερό
-100 γρ. γλυκόζη
-4 φλούδες λεμονιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
