Ισως το ποιο μπελαλίδικο τουρσί τόσο ως προς την προετοιμασία των υλικών αλλά και ως προς τη διαδικασία και ειδικά στο γέμισμα με το χέρι και στο δέσιμο ένα προς ένα τα μελιτζανάκια. Το αποτέλεσμα όμως μετράει !!!!
ΥΛΙΚΑ:
✔️15 μικρές μελιτζάνες
✔️15 κλωνάρια σέλινο(ένα μεγάλο κλωνάρι για κάθε μελιτζάνα)
✔️1/2 ματσάκι φύλλα σέλινο ψιλοκομμένο
✔️3-4 καρότα ψιλοκομμένα
✔️4 σκελίδες σκόρδο
✔️1 ματσάκι μαϊντανό
✔️3 πιπεριές κέρατο
✔️2 πιπεριές φλωρίνης
✔️1 καυτερή πιπεριά
✔️1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι χοντρό
✔️3 ποτήρια νερό
✔️1 1/2 ποτήρια ξύδι λευκό
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
