ΥΛΙΚΑ 1,5 λίτρο γάλα 2 βανίλιες 2κς βουτυρο 1 κούπα ψιλό σιμιγδάλι 1 κούπα ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τα βάζουμε όλα μαζί κ τα ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα κ μόλις αρχίσει να πήζει κατεβάζουμε από τη φωτιά Βουτυρωνουμε ενα ταψί κ ψήνουμε στους 180 στον αέρα σε προθερμασμένο μέχρι να πάρει χρώμα Αφήνουμε να κρυώσει καλα πριν … Read more
ΥΛΙΚΑ 600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 αυγό 3 φέτες ψωμί 1/2 ποτηράκι κρασί 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κτγ. κύμινο Αλάτι και πιπέρι Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά Για τη βάση 280g μπισκότα σοκολάτας 7 κουταλιές της σούπας (100 γραμμάρια) βούτυρο λιωμένο 2 ½ κούπες τυρί κρέμα (560 γρ) 2/3 κούπας ζάχαρη άχνη(85 γρ.) 1 ½ κούπα nutella 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Για τη ganache: 1/3 φλιτζάνι (80ml) κρέμα γάλακτος 2/3 φλιτζάνι (200g) Nutella … Read more
ΥΛΙΚΑ 1300ml νερό 400gr ζάχαρη 250ml χυμός πορτοκάλι 250gr σιμιγδάλι χονδρό 50gr ξύσμα φλούδας πορτοκαλιού 2 βανιλιες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνουμε το νερό,τον χυμό και τη ζάχαρη . Μόλις λιώσει η ζάχαρη ρίχνουμε το σιμιγδάλι και τις βανιλιες Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει. Μολις πήξει κατεβάζουμε από τη φωτιά και ριχνουμε μέσα αμύγδαλα και καρύδια Ρίχνουμε το … Read more
ΥΛΙΚΑ Βαζουμε σε μια λεκανη : 700 γρ. κιμά ανάμικτο (χοιρινό μοσχαρίσιο) 1 κουπα ρύζι 1μεγαλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φυλλο απο το λάχανο ψιλοκομμένο Ανηθο αλατι πιπέρι λιγο γαρυφαλο και κανέλα (μισο κουταλακι) 1 αυγο 3 κουταλιες λάδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζυμωνουμε καλά και τυλιγουμε τα ντολμαδάκια μας. Στον πατο μιας φαρδιας κατσαρολας βαζουμε 1 φλουδα πορτοκαλιου … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι έβαλα 70 γραμμάρια βούτυρο λουρπακ, μόλις έλιωσε λίγο έριξα 250 γραμμάρια ψιλοκομμένο Κανταίφι και σε μέτρια φωτιά του έδωσα ένα χρυσαφί χρώμα. Μίλις κρύωσε έριξα ένα βάζο πιστάτσιο, σε μπεν μαρί έλιωσα 300 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος, έλιωσα και λίγη λευκή και έκανα μερικές γραμμές στον πάτο της φόρμας. … Read more
ΥΛΙΚΑ Πεντεσπανι 6 αυγα 1 ποτήρι νερού κλασσικό ζαχαρη 1ποτηρι νερού κλασσικό αλεύρι 2 βανίλιες 2 κουτ γλυκού μπέικιν 2 κουτ σούπας σιμιγδάλι ψιλό 1 ποτήρι νερού κλασσικό αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και περασμένα απο το μουλτι. Εκτέλεση Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και έπειτα ρίχνουμε το σιμιγδάλι το αλεύρι τίς βανίλιες και στο τέλος το … Read more
ΥΛΙΚΑ -1 λάχανο βρασμένο -1 κιλό κιμά μισό μοσχαρίσιο, μισό χοιρινό -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -λίγο παζι και σπανάκι ψιλοκομμένο -άνηθο μαϊντανός ψιλοκομμένος -ρίγανη, δυόσμο -λάδι, αλάτι, πιπέρι, μισό λεμόνι -1 φλ. του καφέ ρύζι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε καλά τυλίγουμε και τα βάζουμε σε ένα ταψί ή γάστρα. Και σε ένα μπολ χτυπάμε μισό λεμόνι, μισό ποτήρι … Read more
ΥΛΙΚΑ και ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ: 5 αυγα ιδιου μεγεθους,100 γρ ζαχαρη,155 γρ αλευρι φαριναπ κοσκινισμενο,1 βανιλια Χτυπαμε τα αυγα-ζαχαρη-βανιλια να αφρατεψουν να ασπρισουν Σταματαμε το μιξερ και ριχνουμε σε δοσεις σιγα-σιγα το αλευρι ανακατευουμε απαλα με μαριζ Βαζουμε λαδοκολα σε τσερκι νουμερο 28 και ψηνουμε στους 180 β προθερμασμενο αντιστασεις μεσαια σχαρα για 35 λεπτα Οταν … Read more
ΥΛΙΚΑ 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για πασπάλισμα φόρμας 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 4 αυγά 1 κεσεδάκι (200 γρ.) γιαούρτι στραγγιστό 3/4 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο + επιπλέον για άλειμμα φόρμας 350 γρ. (καθαρό βάρος) σπανάκι, πλυμένο κομμένο σε κομμάτια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3/4 από μικρό ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο 3/4 από … Read more
