Υλικά 600 gr κιμά ανάμεικτο 1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη 2 φέτες ψωμί βρεγμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2-3 κλαράκια δυόσμο ψιλοκομμένο 1 αυγό 2 κ.σ. ξύδι Αλάτι πιπέρι Ρίγανη και λίγο κύμινο Λίγο νερό με το χέρι να αφρατέψει ώστε να πλάθεται… Πατάτες όσες θέλουμε 1-2 ντομάτες ψιλοκομμένες Εκτέλεση Κόβουμε τις πατάτες … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 Βιταμ. 250 γρ 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη άχνη. 4 κουταλιές της σούπας κακάο 1 σφηνάκια. Λικέρ της αρεσκείας σας 2 συσκευασίες μπισκότα ..Πτι _Μπερ 1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα 2 βανίλιες Για. Τα λευκά τρουφάκια 300 γρ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ 1 ζαχαρουχο γάλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στο κάδο του μίξερ. Χτυπάμε το Βιταμ με την άχνη. … Read more
Παντεσπάνι: 5 αυγά ή 4 και 3 κουταλιές της σούπας νερό 130 γρ. αλεύρι 130 γρ. ζάχαρη 2 κουταλιές του γλυκού baking powder 1 βανιλίνη 30 γρ. κακάο Σιρόπι : 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα νερό 1 βανιλίνη χυμό από μισό λεμόνι Κρέμα καραμέλα: 1 φακελάκι γκαρνί σκόνη βανίλιας γιώτης 1 φακελάκι κρέμα Γιώτης της … Read more
Υλικά 6 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 1 κούπα αλεύρι 1 βανίλια 4 κ.σ γάλα 2 κ.γ baking powder ξύσμα 1 λεμονιού εδώ μπορείτε να προσθέσετε 1 κούπα ινδοκάρυδο αν σας αρέσει η γεύση Σιρόπι 4 κούπες ζάχαρη 4 κούπες νερό 1 κ.σ.φρέσκο βούτυρο φλούδα και χυμό 1 λεμονιού 1 βανίλια Εκτέλεση … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ Ένα κιλό κιμά μοσχαρίσιο ένα τριμμένο κρεμμύδι μεγάλο κ μια σκελίδα σκόρδο δύο αυγά μια χούφτα ψύχα ψωμιού βρεγμένη κ στιμενη καλά μια κουταλιά της σούπας κίμινο αλάτι πιπέρι λίγο ελαιόλαδο Για την σάλτσα 4 ντομάτες τριμμένες μεγάλες μια κουταλιά πελτέ λίγο ελαιόλαδο μια κούπα κρασί κόκκινο κρεμμύδι σκόρδο 5 κοκους … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό, 1 φακελάκι ξερή μαγιά, λίγο αλάτι, 1 κτγ. ζάχαρη, 1 ποτήρι χλιαρό νερό, λίγο λάδι, σάλτσα ντομάτας, υλικά της αρεσκείας μας. Βάζουμε σε μια λεκάνη τα υλικά για την ζύμη, ζυμώνουμε, φτιάχνουμε μια μαλακή ζύμη, αφήνουμε να φουσκώσει και όταν γίνει … Read more
Υλικά που θα χρειαστείς: 240 γραμ. μανιταριών από διαφορετικά είδη 1 μεσαίο κρεμμύδι 30 γραμ. βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο 470 ml νερού με 1 διαλυμένο κύβο ζωμό κοτόπουλου 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 120 ml γάλα Φρέσκο τριμμένο αλάτι και πιπέρι Πώς θα το φτιάξεις: 1. Ψιλόκοψε το κρεμμύδι, καθάρισε καλά και κόψε … Read more
Υλικα : 1 λάχανο αφράτο 500 – 600 γρ κιμά ανάμεικτο χοιρινό με μοσχαρισιο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Φρέσκο κρεμμύδακι ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 1 αυγό Μαϊντανό Άνηθο Δυόσμο Κύμινο Αλάτι – πιπέρι – ρίγανη Λίγο χυμό ντομάτας από κουτί ή φρέσκια 60 γρ ρύζι Ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε το λάχανο, αφού έχουμε κόψει το κοτσάνι, … Read more
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 28-30 ΜΠΙΣΚΟΤΑ 500 γρ.αλεύρι γ.ο.χ 200 γρ.κορν φλάουρ ή νισεστέ (είναι το ίδιο) 450 γρ.βούτυρο αγελαδινό ή μισό μισό με μαργαρίνη 200 γρ.άχνη ζάχαρη 4 αυγά 3 βανίλιες 1/2 κ.γ.αλάτι 1 κ.γ.μπέικιν Σοκολάτα λιωμένη,τρούφα σοκολάτας ή χρωματιστή και μαρμελάδα ή πραλίνα για την γέμιση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνουμε το βούτυρο τόσο ώστε να μαλακώσει πολύ … Read more
Υλικά για 4 ταψάκια αλουμινίου: 6 αυγά μισό ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι σπορέλαιο 500 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι Φαρινάπ 1 βανίλια 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ ξύσμα ενός λεμονιού Εκτέλεση: Αρχικά χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να ασπρίσουν, να αφρατέψουν και να στέκεται το … Read more
