ΥΛΙΚΑ: 5 πατάτες, 2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο, αλάτι,πιπέρι,ρίγανη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε ότι σχέδιο θέλουμε τις τοποθετούμε σε μπολ. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ανακατεύουμε τις τοποθετούμε στην λαδόκολλα, στο ταψί και τις ψήνουμε. ΣΥΝΤΑΓΗ ΟΜΕΛΕΤΑΣ! ΥΛΙΚΑ: 2 αυγά, 50 ml σπορέλαιο, 200 ml γάλα, αλάτι,περίπου ένα ποτήρι μεσαίου νερού αλεύρι, 2 … Read more
Υλικά -450 γρ. φύλλο κρούστας για γλυκά -200 γρ. βούτυρο αγελαδινό -80 γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο Για την κρέμα -700 γρ. γάλα πλήρες -300 γρ. κρέμα γάλακτος -200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική -80 γρ. κορν φλάουερ -3 βανίλιες -2 αυγά -6 κρόκους αυγών Για το σιρόπι, (παγωμένο σιρόπι. Βράζουμε για 4 λεπτά) -500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική -300 … Read more
Υλικά 500γρ Φαρίνα κόκκινη 440γρ ζάχαρη 250ml βούτυρο ή βιτάμ 260ml γάλα 4 αυγά 1 βανίλια + ξύσμα από 1 πορτοκάλι 50γρ κακάο Εκτέλεση Πριν κάνουμε οτιδήποτε άλλο, ανάβουμε τον φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις. Βουτυρώνουμε καλά την φόρμα μου και την πασπαλίζουμε καλά. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη πολύ … Read more
ΥΛΙΚΑ 10 πράσινες πιπεριές κέρατο η τις άλλες σαν την φωτογραφία μου 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 10 φέτες σαλάμι αέρος υφαντής το απλό. 100 γραμμάρια φέτα ηπείρου σε κύβους 100 γραμμάρια γραβιέρα Μυτιλήνης 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί Γκούντα 10 τοματινια 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά της σούπας άνηθο 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μπάμιες τις καθαρίζω τις πλένω και τις βάζω σε μπολ με αρκετό νερό βάζω 3-4 κσ ξύδι και 1 κσ αλάτι τις αφήνω μια με δύο ώρες,σε 100 μλ λάδι σοταρω 1 μεγάλο κρεμμύδι να μαραθεί προσθέτω 1 κσ πελτέ ανακατεύω να καβουρδιστει έπειτα προσθέτουμε 1 κουτί ντομάτακια κονκασε πολτοποιημένα αλάτι πιπέρι … Read more
ΥΛΙΚΑ 9 αυγα 200γρ ζάχαρη 200γρ καρύδια αλεσμένα Μια κούπα σιμιγδάλι ψιλό 1 φακελακι μπέικιν πάουντερ 2 βανιλιες Λίγο κονιάκ 1 κουταλακι του γλυκού κανέλα Σιρόπι 4 ποτηρια νερό 3 ποτηρια ζάχαρη 1 βανιλια Μια φλούδα λεμόνι 1 ξυλακι κανέλα Κρέμα Κάνουμε μια δόση Κάστερ πάουντερ με 5-6κουταλιες ζάχαρη 6κουταλιες τς σούπας Κάστερ πάουντερ και … Read more
ΥΛΙΚΑ Για το πυρέξ -8 μικρά αυγά -4 κτσ. ζάχαρη -100 γρ. λάδι -1 κούπα φρυγανιά ψύλλο τριμμένη -4 κουτάλι αλεύρι γοχ. -1 1/2 κούπα καρύδια χοντρό κομμένα -1 φάκελος μπέηκιν πάουντερ -1/2 κτγ. σόδα φαγητό -1/2 κτγ. κανέλα -1/2 κτγ. γαρίφαλο σκόνη -1/2 κτγ. μοσχοκάρυδο -1 βανίλια -ξύσμα από 1 λεμόνι και 1 πορτοκάλι … Read more
Υλικά: 1 φλ. χλιαρό γάλα 1 κουτ. σούπας ζάχαρη 2 αυγά 500-600 γραμμ. αλεύρι 3/4 φλιτζ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. καρυδόψιχα 1 πορτοκάλι (χυμός και ξύσμα) 2 κουτ. σούπας κακάο 1 βανιλίνη 1 φακελάκι μαγιά 1/2 κουτ. μπέικιν 1/2 κουτ. κανέλα λίγο γαρύφαλλο λίγο αλάτι Για το σιρόπι: 4 φλ. νερό 4 φλ. ζάχαρη 1 φλούδα … Read more
Υλικά 1/2 κιλό καταιφι 150 γρ βούτυρο αγελάδος Δωδώνη Σιρόπι 600 γρ νερό 700 γρ ζάχαρη Χυμό από μισό λεμόνι 1 κ.σ μέλι Για την κρέμα 6 φλ γάλα 5 κ.σ κορν φλάουρ 8 κ.σ κοφτές ζάχαρη 2 αβγά 2 βανιλιες 2 κ.σ βούτυρο 1 κ.γ μπεικιν παουντερ Για τη σαντιγί 600 γρ κρέμα γάλακτος … Read more
Υλικά -σοκολατένιο παντεσπάνι -σιρόπι ζάχαρης -200 γρ. σοκολάτα 52% -500 ml κρέμα γάλακτος 35% -τρούφα σοκολάτας EΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε την συνταγή μας, σπάζοντας με τα χέρια μας την σοκολάτα 52% σε κομμάτια σε ένα μπωλ. Προσθέτουμε και 100 γραμμάρια από την συσκευασία της κρέμας γάλακτος και βάζουμε το μπωλ σε φούρνο μικροκυμάτων να λιώσει η σοκολάτα. … Read more
