Οι τσιγαρίδες είναι ο μεζές των Χριστουγέννων στη Καστοριά την Θεσσαλία και την ορεινή Ελλάδα.Το Ελληνικό μπέικον που τύφλα να χει μπροστά του το μπέικον σε λωρίδες. Αυτός ο μεζές σερβίρονταν στα παλιότερα χρόνια στους γείτονες όταν έσφαζαν τον χοίρο.Εκείνα τα χρόνια στις ορεινές περιοχές το λίπος και το κρέας του χοίρου εξασφάλιζαν το κρέας … Read more
Μια πολύ ωραία συνταγή που βρήκα και σας την ανεβάζω για να την φτιάξετε όσοι θέλετε τώρα τα Χριστούγεννα! Συνταγή για Χιονούλα με σιροπιασμένο παντεσπάνι, λευκή κρέμα και ινδοκάρυδο από την Τζένη Τσανακτσίδου για δώρο ή κέρασμα τα Χριστούγεννα. Εύκολο σιροπιαστό γλυκό με οικονομικά υλικά. Υλικά αυγα 5 ζαχαρη 125 γραμμάρια αλέυρι που φουσκώνει μόνο … Read more
Μελομακάρονα Συνταγή Άκης Πετρετζίκης 400 γρ χυμό πορτοκαλιού 400 γρ σπορελαιο 180 γρ ελαιόλαδο 50 γρ άχνη ζάχαρη 1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο 2 κγ κανέλα 1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο 1κουταλακι κοφτό σόδα Ξύσμα 2 πορτοκαλιών 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ σιμιγδάλι ψιλό Σιρόπι 500 γρ νερό 800 γρ ζάχαρη 150 γρ μέλι 3 … Read more
Παρακάτω θα βρείτε την συνταγή για να την φτιάξετε στους αγαπημένους σας τώρα στις γιορτές . Υλικά : •220ml χυμό από πορτοκάλια •100ml ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο •4κ.σ. Μέλι •1κ.σ. Κανέλα •1κ.γ. Γαρύφαλο •1κ.γ. Baking Powder •300γρ. Φαρίνα •100γρ. Τριμμένα καρύδια Για γαρνίρισμα : •100γρ. Κουβερτούρα •Τριμμένα καρύδια Εκτέλεση : συνέχεια στην επόμενη σελίδα
Οσομπούκο με μοσχάρι και ριζότο Μιλανέζε με την αυθεντική συνταγή της βόρειας Ιταλίας Υλικά ελαιολαδο 200 ml Μοσχάρι 1,8 κιλά κότσι, κομμένο σε φέτες πάχους 4 εκατοστών κρεμμυδι 150 γραμμάρια χοντροκομμένο καρότο 90 γραμμάρια κομμένα σε χοντρά στικς σέλερι 80 γραμμάρια κομμένο σε πλάγιες φέτες σκορδο 5 γραμμάρια κομμένο σε λεπτές φέτες πελτές ντομάτας 50 … Read more
Συνταγή Για Μαμούλια Το Χριστουγεννιάτικο Γλυκό Της Χίου !! Υλικά για 50-60 κομμάτια Για τη ζύμη 340 γρ. βούτυρο γάλακτος ή φρέσκο 160 γρ. ζάχαρη ¾ φλιτζανιού γάλα 6 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλ. σόδα 5 κουτ. σούπας κονιάκ 2-3 αβγά Για τη γέμιση 4 φλιτζάνια αμύγδαλα καβουρδισμένα ή καρύδια κοπανισμένα … Read more
Υλικά Δοσομετρητής Λήψη Υλικών Για τη μπάμπκα 550 γρ. αλεύρι δυνατό για τσουρέκι (4 ⅓ φλ.) 100 γρ. ζάχαρη (1/2 φλ.) 1 κ.γ. κανέλα 1 κ.σ. γεμάτη μαγιά στιγμής 3 αυγά μεγάλα 120 γρ. γάλα (1/2 φλ.) 1/4 κ.γ. αλάτι 150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου Λίγο λιωμένο βούτυρο 2 φόρμες μικρές για κέικ Για … Read more
Συνταγή για αφράτα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου γεμιστά με μαρμελάδα βερίκοκο και Χριστουγεννιάτικα σχέδια. Για τον Άγιο Βασίλη, για κέρασμα τα Χριστούγεννα αλλά και για τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ. Υλικά βουτυρο 250 γραμμάρια φυτίνη 250 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 2 ποτήρια αυγα 3 κρόκους αυγού 2 βανίλια 2 κάψουλες μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι για όλες … Read more
Συνταγή για τυροπιτάκια με σπιτική ζύμη, του κεσέ. Η κλασική συνταγή για τυροπιτάκια με γιαούρτι που μετράμε με το κεσεδάκι από το γιαούρτι. Ιδέα και για σχολικό κολατσιό ή παιδικό πάρτι, από τη φίλη μας Neni Kant. Υλικά Γιαούρτι στραγγιστό 1 κεσεδάκι καλαμποκέλαιο 1/2 κεσεδάκι αυγα 3 Γάλα φρέσκο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού χλιαρό κεφαλοτύρι 1 … Read more
Συνταγή για ζύμη πασπαρτού που είναι σκέτος αφρός και είναι ιδανική για τυροπιτάκια, λουκανικοπιτάκια και ρολά πιτσάκια. Για να μη παιδευόμαστε στο παιδικό πάρτι, αποθηκεύονται και κατάψυξη και είναι τέλεια και για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο. Από τη φίλη μας Manos Maria Batsolakis Zervaki, Υλικά Γάλα φρέσκο 600 ml χλιαρό ηλιέλαιο 300 ml … Read more
