Υλικά
Δοσομετρητής
Λήψη Υλικών
Για τη μπάμπκα
550 γρ. αλεύρι δυνατό για τσουρέκι (4 ⅓ φλ.)
100 γρ. ζάχαρη (1/2 φλ.)
1 κ.γ. κανέλα
1 κ.σ. γεμάτη μαγιά στιγμής
3 αυγά μεγάλα
120 γρ. γάλα (1/2 φλ.)
1/4 κ.γ. αλάτι
150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
Λίγο λιωμένο βούτυρο
2 φόρμες μικρές για κέικ
Για τη γέμιση
50 γρ. κακάο (1/2 φλ.)
50 γρ. άχνη ζάχαρη (1/2 φλ.)
125 γρ. λιωμένο βούτυρο
150 γρ. λιωμένη κουβερτούρα
100 γρ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
1 κ.σ. ζάχαρη
Για το σιρόπι
