admin

Το ρόδι μαζί με το πορτοκάλι και το τυρί αφήνουν μια γλυκόξινη ελαφριά γεύση στο στόμα ενώ η βινεγκρέτ σαμπάνιας είναι από μόνη της ξεχωριστή καθώς συνδυάζετε με πολλές σαλάτες. Σαλάτα -ένα μαρούλι ή μείγμα σαλάτας ( μαρούλι , ρόκα) -2 πορτοκάλια ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κομμάτια ( όχι τετράγωνα) -ένα φλυτζάνι φιστίκια Αιγίνης -ένα … Read more

Υλικά 1 κιλο φαρινα 1 κουτί μπύρα 3 φλιτζάνια τσαγιού καλαμποκελαιο οχι γεματα πολυ 3 βανιλιες Λίγο ξύσμα πορτοκάλι ΣΙΡΌΠΙ 3 φλιτζάνια γεμάτα τσαγιού ζάχαρη 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό 1 φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο χυμό πορτοκάλι Τα βράζουμε όλα μαζί 5 λεπτά Φανουρόπιτα με μοναδική γεύση και αρώματα (δεν τρίβεται) – ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΕΜΙΣΗ μαρμελάδα αρεσκείας … Read more

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 2 ποτήρια ηλιέλαιο 1 ποτήρι μπύρα χωρίς αφρό Μια τσιμπιά αλατάκι 1 φακελάκι μπέϊκιν πάουντερ Αλεύρι όσο σηκώσει για να γίνει μια μαλακή ζύμη γύρω στο κιλό Γέμιση Καρύδια ψιλοκομμένα δύο γεμάτες χούφτες 1 κγ κοφτό κανέλα 2κσ γεμάτες μαρμελάδα της επιλογής σας advertisement Σιρόπι Δυόμισι ποτήρια ζάχαρη Δύο ποτήρια νερό … Read more

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Θελουμε 3-4 κυδώνια τα οποία καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε 5-6 φέτες το κάθε ενα Τα βάζουμε σε ενα πυρέξ και προσθέτουμε ενα κουτάκι κόκα κόλα ενα ξυλάκι κανέλα 3-4 γαρύφαλλα μια κουταλιά κονιάκ και περίπου 150 γρ μαύρη ζάχαρη Τα ψήνουνε στους 180-200c για περίπου δυο ωρες ίσος και λιγο λιγότερο … Read more

Υλικά -800 γρ. στραγγιστό γιαούρτι -1 καραμελωμένο ζαχαρούχο -1 πακέτο πτι μπερ θρυμματισμένα -250 γρ. πραλίνα φουντουκιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε την συνταγή ανακατεύοντας σε ένα μπωλ το γιαούρτι με το καραμελωμένο ζαχαρούχο. Στη συνέχεια αδειάζουμε τα μπισκότα στο μπωλ, και ανακατεύουμε. Σε μία φόρμα 22 εκατοστών στην οποία έχουμε βάλει λαδόκολλα, αδειάζουμε το μίγμα και στο … Read more

Μπορεί η μανιταρόσουπα να μην είναι η πρώτη σούπα που θα σκεφτείς να φτιάξεις, άμα όμως τη φτιάξεις μια φορά, θα θέλεις να την κάνεις ξανά και ξανά. Και η αλήθεια είναι ότι είναι μια ευχάριστη αλλαγή από τις κλασικές σούπες- βραστό, φιδές, φακές, φασολάδα. Ειδικά όταν αρρωστήσουμε πρήζουμε στο βραστό και την κοτόσουπα. Ήρθε … Read more

Υλικά 1 κοτόπουλο (κομμένο σε 8 τεμάχια) Πατάτες Αλάτι – πιπέρι – ρίγανη – μπούκοβο 1 φύλλο δάφνης Σκόρδο (3 σκελίδες) 1 φρέσκο κρεμμυδάκι( σε μικρά κομμάτια) Λάδι Μουστάρδα Λευκό κρασί (1 ποτηράκι του κρασιού) Χυμό από 1 λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κάνω μικρά ανοίγματα στο κοτόπουλο με το μαχαίρι και βάζω μικρά κομματάκια σκόρδο. Σε ένα … Read more

Αρχίζει η λιγούρα και ο πειρασμός είναι μεγάλος. Θα γίνει ο αγαπημένος σου μπακλαβάς και θα τον φτιάχνεις με κάθε αφορμή! ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό φύλλο Βηρυτου 300 γρ. καταιφι 400 γρ καρύδι 200 γρ σουσάμι ψημένο Σπορέλαιο Λίγη φρυγανιά(3-4) 2 βανίλιες 1κ. γλ. Γαρύφαλλο 1κ.σ. κανέλα 2.κ.σ .ζάχαρη 100γρ. Βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνουμε το βούτυρο και … Read more

Υλικά 250γρ βούτυρο 1 κούπα βραστό νερό 11/2 φλ ζάχαρη 3/4φλ. Κακάο 1/4φλ. Κονιάκ 2κ.γ. βανίλια 1 1/2 φλ. φαρινα 2κ.γ. μπεικιν 5 αυγά 1 πρέζα αλάτι 250 γρ σοκολάτα κουβερτούρα 200γρ κρέμα γάλακτος ΕΚΤΕΛΕΣΗ Η σοκολατόπιτα που φτιάχνουμε την χωρίζουμε σε 3 μέρη στα υλικά για το σιρόπι, στα υλικά για την ζύμη και … Read more