admin

Υλικά: 1 φλ. χλιαρό γάλα 1 κουτ. σούπας ζάχαρη 2 αυγά 500-600 γραμμ. αλεύρι 3/4 φλιτζ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. καρυδόψιχα 1 πορτοκάλι (χυμός και ξύσμα) 2 κουτ. σούπας κακάο 1 βανιλίνη 1 φακελάκι μαγιά 1/2 κουτ. μπέικιν 1/2 κουτ. κανέλα λίγο γαρύφαλλο λίγο αλάτι Για το σιρόπι: 4 φλ. νερό 4 φλ. ζάχαρη 1 φλούδα … Read more

Υλικά -σοκολατένιο παντεσπάνι -σιρόπι ζάχαρης -200 γρ. σοκολάτα 52% -500 ml κρέμα γάλακτος 35% -τρούφα σοκολάτας EΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε την συνταγή μας, σπάζοντας με τα χέρια μας την σοκολάτα 52% σε κομμάτια σε ένα μπωλ. Προσθέτουμε και 100 γραμμάρια από την συσκευασία της κρέμας γάλακτος και βάζουμε το μπωλ σε φούρνο μικροκυμάτων να λιώσει η σοκολάτα. … Read more

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στην κατσαρόλα ταχύτητας ρίχνουμε μέσα το λάδι ένα ποτήρι του νερού, 4 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες χοντρές, 6 κουταλιές της σούπας με σάλτσα ντομάτας δική μου, τα έβγαλα μέσα στην κατσαρόλα όλα και το αλάτι, πιπέρι, βασιλικό. Κλείνουμε την κατσαρόλα και από την ώρα που θα σηκωθεί η βαλβίδα το άφησα … Read more

Υλικά 1 ¼ φλιτζάνι ηλιέλαιο 1/3 φλιτζανιού ζάχαρη 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι 1 κ.γλ. κοφτό σόδα μαγειρικής 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν ½ φλιτζάνι κονιάκ η ρακί 1 ½ φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό ξύσμα από 1 πορτοκάλι ξύσμα από 1 λεμόνι ½ κουτ. γλυκού γαρίφαλο τριμμένο 1 κουτ. γλυκού κανέλα 3-4 φλιτζάνια αλεύρι Για το σιρόπι … Read more

ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα χωριάτικα 6-7 κ.σ. ελαιόλαδο 150 γρ. φέτα ή μυζήθρα 70 γρ. τυρί κρέμα τύπου Φιλαδέλφεια (1 κουταλιά) 4 κουταλιές γάλα ή νερό για πάνω από το φύλλο μας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Παίρνουμε ένα μπολ και τρίβουμε την φέτα. Προσθέτουμε την Φιλαδέλφεια και ανακατεύουμε. Αν θέλουμε βάζουμε κι ένα αυγό προαιρετικά. Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε … Read more

ΥΛΙΚΑ 2 φλιτζανες τριμμένο κεφαλοτύρι 1 φλιτζάνι βούτυρο 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 φλιτζάνι γάλα 1 κουτ,γ μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ.αλάτι 2 αυγά αλεύρι όσο σηκώσει,να μη κολλάει στα χέρια advertisement ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ενώνουμε χτυπώντας το βούτυρο με το λάδι,προσθέτουμε τα αυγά,το γάλα,το μπέικιν,το αλάτι,το τριμμένο κεφαλοτύρι και στο τέλος το αλεύρι λίγο-λίγο Πλάθουμε τη ζύμη μας … Read more

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΚΟΡΜΟΣ: 2 πακετα μπισκοτα πτι μπερ σε σκονη δηλαδη τα χτυπαμε να τα κανουμε ή στο μπλεντερ ή και στο γουδι οπως μπορουμε. 1 φλυντζανακι του καφε κακαο. 1 βανιλια. 200 m γαλα αυτο το κοιταμε οταν τα.ζυμωνουμε εαν χρειαστει προσθετουμε και αλλο! Βαζουμε την σκονη μπισκοτων στο ταπερ ριχνουμε το κακαο,την … Read more

Υλικά -200 γραμμάρια σαβαγιάρ -300 ml. κρέμα γάλακτος κρύα, 35% -40 γραμμάρια άχνη -150 γραμμάρια κρέμα τυρί -1 βανιλίνη -λίγο γάλα -λίγο ινδοκάρυδο -φυστίκι Αιγίνης τριμμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στον κάδο του μίξερ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, την άχνη, τη βανιλίνη, την κρέμα τυρί και ανακατεύουμε. Οταν η κρέμα είναι έτοιμη, την βάζουμε σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής. … Read more

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεματίζουμε το λάχανο, αφαίρεσα τα φύλλα. Αφαιρούμε το κεντρικό νεύρο που είναι σκληρό και έβαλα μισό κιλό μοσχάρι με χοιρινό μαζί, ρύζι μπονέτ έβαλα τώρα με το μάτι, αλάτι, πιπέρι, δυόσμο, μαϊντανό, άνηθο, δύο κρεμμύδια ψιλοκομμένα με μαχαίρι, λίγο ελαιόλαδο . Τυλίγουμε και αφού έχω στρώσει τα άχρηστα φύλλα που δεν τυλίγονται … Read more

ΥΛΙΚΆ 1 ΛΊΤΡΟ ΓΑΛΑ 300 ml ΚΡΈΜΑ ΓΆΛΑΚΤΟΣ 1 ΠΟΤΥΡΙ ΓΕΜΆΤΟ ΣΙΜΙΓΔΆΛΙ ΧΟΝΤΡΌ 1 1/2 ΜΕ 2 ΠΟΤΉΡΙΑ ΖΆΧΑΡΗ ΕΞΑΡΤΆΤΑΙ ΠΌΣΟ ΓΛΥΚΙΆ ΤΗΝ ΘΈΛΕΤΕ 4 ΑΥΓΆ 50 ΓΡ. ΒΟΎΤΥΡΟ 2 ΒΑΝΊΛΙΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΈΛΑ ΛΙΓΗ ΆΧΝΗ ΓΙΑ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΆΖΟΥΜΕ ΤΟ ΓΆΛΑ ΝΑ ΖΕΣΤΑΘΕΊ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΈΤΟΥΜΕ ΌΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΆ ΜΑΖΊ ((ΕΚΤΌΣ ΤΗΝ ΚΑΝΈΛΑ. )) ΜΌΛΙΣ ΠΉΞΕΙ … Read more