admin

Νόστιμα σάντουιτς με κοτόπουλο σαλάτα!!! Εύκολα κρύα σάντουιτς με κοτόπουλο για όλες τις ώρες!!! Υλικά -500gr κοτόπουλο βρασμένο -1 καρότο τριμμένο -1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο -4κτσ καλαμπόκι βρασμένο -1κτσ ελαιόλαδο -3κτσ μαϊντανό ψιλοκομμένο -150gr μαγιονέζα ή στραγγιστό γιαούρτι -1κτσ μουστάρδα -αλάτι, πιπέρι -1/2 λεμόνι τον χυμό και το ξύσμα του -1 γαλική μπαγκέτα -φύλλα γαλικής … Read more

Υλικά για το ζυμάρι -450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις -250 γρ. βούτυρο χλιαρό (χλιαρό), έβαλα LURPAK -125 γρ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου -30 γρ. ζάχαρη -1 βανίλια στικ -1 σφηνάκι κονιάκ -1 κοφτό κτγ. μπεϊκιν πάουντερ Για τη γέμιση -150 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα στο χέρι -1 κτσ. ζάχαρη -1/2 κτγ. κανέλα -1 πρέζα … Read more

Υλικά κρουασανάκια 2 φάκελοι κρέμα κακάο στιγμής με γεύση φουντούκι 640 γρ. γάλα κακάο ή σκέτο τριμμένη σοκολάτα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Παίρνουμε 7 μικρά μπωλ τα τοποθετούμε στον πάγκο, σπάζουμε τα κρουασανάκια με τα χέρια και τα τοποθετούμε στα μπωλ ανά ένα. Αναμιγνύουμε την κρέμα κακάο με το γάλα και ανακατεύουμε με το σύρμα στον κάδο του … Read more

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό μοσχαρίσια σπάλα, χωρίς κόκαλο, σε κύβους των 3 εκ. αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 500 γρ. ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδου, χοντροκομμένες 100 ml ελαιόλαδο 100 ml λευκό, ξηρό κρασί 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια, τα οποία πολτοποιούμε στο μούλτι, μαζί με τους χυμούς τους περίπου 500 ml ζεστός ζωμός λαχανικών … Read more

Ενα γευστικοτατο, απολαυστικό και ελαφρυ γλυκο κουταλιού ειναι ο πελτες κυδωνιου! ❤️ Διαφανος, με κατακόκκινο ρουμπινι χρώμα, με το ελαφρύ αρωμα του κυδωνιου και της αρμπαρόριζας είναι ότι πρεπει για ενα ασυνήθιστο εύγευστο κέρασμα! ΠΕΛΤΕΣ ΚΥΔΩΝΙΟΥ! Πλενουμε καλα και καθαριζουμε 4 μεγαλα κυδωνια. Κραταμε τις φλουδες και τα κουκούτσια και τα τυλιγουμε σε τουλι καλά. … Read more

ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό αλεύρι .γ.ο.χ. Ένα ποτήρι του νερού. Λάδι ελαφρύ Ένα ποτήρι του νερού χυμό πορτοκαλιού. Ένα ποτήρι του νερού ελιές κομμένες. . Ένα ποτήρι του νερού κόκκινη πιπεριά.. Μισό ποτήρι του νερού νερό Ένα φακελάκι μαγιά ξερή .9.γρ. Ένα φακ μπεικιν. ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι Μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη Μισό κουταλάκι … Read more

Λαζάνια Θεϊκά !!! Το ταψί δυστυχώς δεν πρόλαβα να το βγάλω φωτογραφία γιατί τόσο γρήγορα που το φάγανε,😩 Ευτυχώς πρόλαβα να βγάλω το δικό μου κομμάτι φωτογραφία .! Συνταγή 1 kg Κιμά, 5 μεγάλα κρεμμύδια, 3-4 καρότα , 1 μικρό σέλινο , σκόρδο κατά προτίμηση. . Τα τσιγαρίζουμε όλα βάζουμε δύο δάφνες λίγο κύμινο , … Read more

Πανσέτες στο φούρνο με πατάτες τηγανητές !!! Ένα κιλό Παντσετες .. Αλάτι Πιπέρι ρίγανη πάπρικα γλυκιά Ελαιόλαδο Πατάτες Πλένουμε της Παντσετες και προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το Λαδάκη σε ταψί στο φούρνο στους 250 βαθμούς νερό δεν έχω βάλει ανάλογα τον φούρνο … Για της πατάτες Καθαρίζουμε της πατάτες και τηγανίζουμε σε καυτό. Ηλιέλαιο Συνεχίστε … Read more

ΥΛΙΚΑ 500 γραμμάρια κανταΐφι 250 γραμμάρια αγελαδινό βούτυρο λιωμένο κρύο ΚΡΕΜΑ: Αρχικά βάζουμε μέσα σε ένα κατσαρολάκι 1 λίτρο φρέσκο γάλα με 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη να ζεσταθεί και ξεκινάμε να το ανακατεύουμε. Κατόπιν ρίχνουμε 100 γραμμάρια σιμιγδάλι χοντρό, ανακατεύουμε γρήγορα όλα τα υλικά μέχρι να δούμε το περιεχόμενο να αρχίζει να πήζει. Αμέσως … Read more

ΥΛΙΚΑ : 600ml νερό βρύσης 2 φακελάκια μαγιά ξερή 1 κουταλιά της σούπας ξύδι λευκό 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1 κιλό αλεύρι (εγώ έβαλα μισό κιλό μάννα χρυσό και μισό κιλό για όλες τις χρήσεις – κοσκινισμένο) ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό και διαλύουμε την μαγιά. Προσθέτουμε … Read more