admin 
ΥΛΙΚΑ 500 γραμμάρια κανταΐφι 250 γραμμάρια αγελαδινό βούτυρο λιωμένο κρύο ΚΡΕΜΑ: Αρχικά βάζουμε μέσα σε ένα κατσαρολάκι 1 λίτρο φρέσκο γάλα με 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη να ζεσταθεί και ξεκινάμε να το ανακατεύουμε. Κατόπιν ρίχνουμε 100 γραμμάρια σιμιγδάλι χοντρό, ανακατεύουμε γρήγορα όλα τα υλικά μέχρι να δούμε το περιεχόμενο να αρχίζει να πήζει. Αμέσως … Read more
Υλικά: 1lt γάλα 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό Φλουδα και ξυσμα απο 1 μέτριο λεμόνι 2 αυγά 2 κγ εκχύλισμα βανίλιας Άχνη ζάχαρη, κανέλα για σερβίρισμα Εκτέλεση: Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα 2 αυγά, προσθετουμε το εκχυλισμα βανίλιας και τη 1/2 κούπα ζάχαρη και ανακατευουμε. Αφήνουμε στην ακρη. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το … Read more
Υλικά Γάλα φρέσκο 1 ποτήρι χλιαρό νερό 1 ποτήρι χλιαρό ξερή μαγιά 1 φακελάκι ζαχαρη 2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο Μισό ποτήρι ασπραδια 2 αλατι Λίγο αλεύρι για όλες τις χρήσεις 6 ποτήρια περίπου Για την γέμιση φέτα Περίπου 1 κιλό Για το άλειμμα κρόκους αυγού 1-2 Τα τυροπιτάκια είναι από τα πιο κοινά πιτάκια … Read more
Υλικά αυγα 1 αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κουταλιές της σούπας νερό 4 κουταλιές της σούπας ελαιολαδο 1 κουταλιά της σούπας αλατι Λίγο πιπέρι Λίγο φέτα 100 γραμμάρια Αυτή η τυρόπιτα στην τοστιέρα κυκλοφορεί τους τελευταίους μήνες στο TikTok και έχει κάνει θραύση. Μιλάμε για μία πανεύκολη τυρόπιτα στην τοστιέρα με αλεύρι για όλες … Read more
Υλικά Γάλα φρέσκο 2 κούπες χλιαρό μαργαρίνη 100 γραμμάρια κασέρι 400 γραμμάρια τριμμένο αλατι 1 κουταλάκι ζαχαρη 1 κουταλάκι ξερή μαγιά 1 φακελάκι αλεύρι για όλες τις χρήσεις Όσο πάρει Το Στριφτό κασερόψωμο είναι από τους πιο αγαπημένους μας τρόπους να ξεκινάμε την μέρα μας τόσο εμείς όσο και τα παιδιά μας. Έτσι θα φτιάξουμε … Read more
Υλικά γάλα εβαπορέ 100 γραμμάρια χλιαρό νερό 100 γραμμάρια χλιαρό μαγιά 1 φακελάκι αλατι 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζαχαρη Λίγο μελι Λίγο ελαιολαδο 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις Όσο πάρει Για την γέμιση κασέρι Αρκετό τριμμένο ζαμπόν 10-15 φέτες μπεικον 10-15 φέτες Για την σάλτσα ντομάτας πελτές ντομάτας 2-3 κουταλιές της … Read more
Υλικά κοζανίτικο φύλλο 1 διπλό Για την γέμιση πιπεριά ½ κόκκινη πιπεριά ½ κίτρινη πιπεριά ½ πράσινη μπεικον 200 γραμμάρια κοτόπουλο 1 βρασμένο αλατι Κατά βούληση πιπέρι Κατά βούληση Για την μπεσαμέλ Γάλα φρέσκο 1 λίτρο αλεύρι για όλες τις χρήσεις 7 κουταλιές της σούπας αυγα 2 κεφαλοτύρι 100 γραμμάρια γκούντα 200 γραμμάρια τριμμένη βουτυρο … Read more
Υλικά ξερή μαγιά 1 φακελάκι Γάλα φρέσκο 300 ml ασπραδια 2 αλατι 1 κουταλάκι ζαχαρη 1 κουταλιά ελαιολαδο 120 ml αλεύρι για όλες τις χρήσεις 600 γρ πετιμέζι Λίγο Για την γέμιση κετσαπ Κατά βούληση αλλαντικά Κατά βούληση πιπεριά 5-6 χρωματιστές ελιές Κατά βούληση τυρί Αρκετό τριμμένο κίτρινο Για την επικάλυψη σουσαμι Κατά βούληση Η … Read more
Υλικά σουσαμι 150 γρ άψητο καστανή ζάχαρη 55 γρ. ασπραδια 1 (μετρίου μεγέθους) Ξύσμα πορτοκαλιού λίγο βανίλια 1 κανελά 1 τσιμπιά Σήμερα θα φτιάξουμε Κουλουράκια παστελάκια που μπορούμε να τα φάμε σε όλες τις περιστάσεις. Είναι υγιεινά,και με λίγες θερμίδες. Αυτό σημαίνει ότι μπορούμε να τα φάμε την περίοδο της νηστείας, μπορούμε να τα απολαύσουμε … Read more
Υλικά Λαχανοκεφτέδες: Η απόλυτη συνταγή 1 κιλό λάχανο λευκό 1 κρεμμύδι μεσαίο 1 ματσάκι μαϊντανό Λίγο σέλινο 2 αυγά 2 κτγ αλάτι Λίγο πιπέρι 250 γρ τυρί φέτα 300 γρ αλεύρι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και όλικης) Eλαιόλαδο για το τηγάνισμα (γίνονται και στο φούρνο πάνω σε λαδόκολλα) Ingredients for Cabbage Patties 1 kg cabbage white … Read more
