admin 
Tiramisu. Ποιος μπορεί να αντισταθεί;;!!!!!!!! Μια παράλληλη, χωρίς αυγά !!! Το τιραμισού είναι ένα γλυκό διαδεδομένο σε όλη την Ιταλία, η προέλευση του οποίου βρίσκεται μεταξύ Φρίουλι (Friuli) και Βένετο (Veneto). Είναι ένα γλυκό που τρώγεται με κουτάλι έχοντας μια βάση από μπισκότα σαβαγιάρ (ή άλλα μπισκότα που τρίβονται εύκολα ) βρεγμένα με καφέ και … Read more
Ελάτε να σάς κεράσω γλυκό ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΚΙ !!!!Τραγανό και ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΟ Από δικα μου Μελιτζανακια !!! 1 κιλό Μελιτζανακια τσακώνικα 1 και 250 γρ ζάχαρη 1 φακελάκι ξινό 3 βανιλιες Το χυμό από 2 λεμόνια 2 1/2 ποτήρια νερό Και μισή κούπα αμύγδαλα καβουρδισμένα Ασβέστη μια χουφτιτσα Σε μία λεκάνη βάζω νερό και το χυμό από 2 … Read more
Μεθυσμένα το πιο ωραίο κέρασμα , εύκολο,οικονομικό και Νηστίσιμο !!!! Η δόση αυτή βγάζει περίπου 80 κομμάτια μικρά, Μπορείτε να κάνετε την μισή αν θέλετε. Υλικά Ζυμης 1 κιλό φαρίνα ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ 1 κουτάκι μπύρα 🍺 (330ml) 2,5 φλιτζάνι τσαγιού (435γρ) καλαμποκελαιο η ηλιέλαιο 1 βανιλετα η 2 βανιλακια ξύσμα ενός πορτοκαλιού Γέμιση: μαρμελάδα πηχτή … Read more
Χοιρινό λεμονάτο με πιπεριές και έγινε όνειρο!!!! Υλικά ✔️1200 γρ κρέας χοιρινό από μπούτια ✔️4 πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης κομμένες χοντρά κομμάτια ✔️4 πιπεριές πράσινες κομμένες χοντρά κομμάτια ✔️2 μέτρια κρεμμύδι κομμένα στα 4 ✔️1 κσ αλεύρι ✔️2 λεμόνια το χυμό τους ✔️½ κγ κύμινο ✔️1 κγ ρίγανη ✔️Αλάτι -Πιπέρι Εκτέλεση 1️⃣ Για να φτιάξουμε το … Read more
Για όσους νηστεύουν ..Το πιο Νόστιμο Φαγητό Ever!! Κοκκινιστό Κουνουπίδι Γιαχνί ( Κουνουπίδι Καπαμά) Υγιεινό & Νόστιμο για όλη την οικογένεια!! Υλικά 🔪1 κιλό κουνουπίδι 🔪2 μέτριες πατάτες 🔪1 μεγάλο κρεμμύδι 🔪2 καρότα 🔪30 γρ λευκό ξίδι + νερό 🔪2 σκελίδες σκόρδου 🔪100 γρ ελαιόλαδο 🔪400 γρ ντομάτα κονκασέ 🔪1 κτσ πελτέ ντομάτας 🔪2 φύλλα … Read more
Παραδοσιακά λεπτόφυλλα τραγανά Κατιμέρια με σπανάκι και φέτα!!! Δεν σταματάς να τρως !!! Έκανα ζύμη όπως κάνουμε για πίτα. Εβαλα μισό ποτήρι νερό χλιαρό αλάτι ζάχαρη και ηλιέλαιο όσο αλεύρι σηκώσει να γίνει μία ζύμη μαλακή. Αφηνω να ξεκουραστεί κι ανοίγω φύλλο λεπτό το κόβω στη μέση. Βάζω τη γέμιση σε μια πλευρά διπλώνω στρίβω … Read more
Λαχανοντολμάδες με γεύση γιαγιάς στην γάστρα ..όπως παλιά … απίστευτοι σε γεύση !!! ΥΛΙΚΑ 2 λάχανα φουσκωμένα 1 kg χοιρινό ψιλοκομμένο 3 μεγάλα κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 4 μεγάλα καρότα τριμμένα στον τρίφτη 1 kg ρύζι Καρολίνα 4 κ σ πελτέ ντομάτας 2 λεμόνια 3 κούπες τσαγιού ζωμό λαχανικών 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση … Read more
Υπέροχο Σουφλέ με μακαρόνια!!! Θα γλείφετε τα δάχτυλα από την νοστιμιά !!! Υλικα: 1 πακέτο μακαρόνια βίδες τρίχρωμα 1 λίτρο γάλα 1 λίτρο νερό Αλλαντικά και τυριά ότι θελετε και όσο θελετε! Για τη μπεσαμελ 2 κουταλιές της σούπας Βιτάμ 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 1 μεγάλο ποτήρι γάλα περίπου 250 ml . Εκτέλεση! Βάζω … Read more
ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΣΤΙΦΑΔΟ στη γάστρα…..!!!! Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με ρυζακι…..πατατουλες τηγανιτές η ακόμα ακόμα και με μακαρόνια………είναι τόσο νόστιμη η σαλτσουλα του …..!!!!!!!! Υλικά 2 1/2 κιλα μοσχαράκι από χτένι 2 κιλά κρεμμυδάκια κοκκαρια 2 σκ. σκόρδο 3/4 φλ . ελαιόλαδο 3/4 φλ. λευκό κρασί 2 σφηνάκια ξύδι 1 1/2 κουτάκι χυμό ντομάτας 2 κ.σ … Read more
Ραβανί με σαντιγί λευκής σοκολάτας και καραμελωμένα φιστίκια – ένας συνδυασμός που θα σας ξετρελάνει!!! Γιορτινό Ραβανί που όλοι θα σας ζητάνε και δεύτερο κομμάτι!! Η σαντιγί με λευκή κουβερτούρα και τα καραμελωμένα φιστίκια σας αφήνουν μια υπέροχη γεύση που σίγουρα θα σας μείνει αξέχαστη! . ΥΛΙΚΑ 🔪250 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 🔪150 γρ. ζάχαρη 🔪120 … Read more
