admin

Τέλεια εκτέλεση συνταγής για μελιτζάνες και κολοκυθάκια με ωραίο κουρκούτι που τα μαγειρεύουμε στο τηγάνι και τα συνοδεύουμε με σκορδαλιά. Βάζουμε από δίπλα και ένα ουζάκι και μία σαλατίτσα και καλή μας όρεξη! Η Συνταγή / Φώτο είναι από την κ. Gogo Samiou – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ Υλικά για τον Χυλό 1 κουτάκι μπύρα 1 κούπα … Read more

Η Συνταγή είναι της κ. Nadia Zacharaki – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”. ΥΛΙΚΑ Για 80-90 κομμάτια: 3 κούπες λάδι ελαφρύ 1 κούπα ζάχαρη Ξύσμα από 2 μεγάλα πορτοκάλια και από 1/2 λεμόνι 1 κούπα χυμό (από 1 λεμόνι+πορτοκάλι το υπόλοιπο) 1 κουταλάκι σόδα 2 κουταλιές κανέλα 1 κουταλάκι γαρίφαλο 1 μπεικιν 1 φλυτζανάκι κονιάκ Αλεύρι … Read more

Την συγκεκριμένη ζύμη θα την αγαπήσετε πραγματικά! Μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε παντού: Στην αγαπημένη σας πίτσα, σε σπιτικά πεινιρλί, σε τυροπιτάκια και σε ότι άλλο μπορείτε να φανταστείτε! Ξεκινάμε λοιπόν: Υλικά 250 ml γιαούρτι 1/2 φλιτζάνι λάδι 10 g ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 3 φλιτζάνια αλεύρι γ.ο.χ. Εκτέλεση Ανακατέψτε … Read more

Υλικά 800 πλήρες γάλα 200 γραμ κρέμα γάλακτος 5 κρόκοι αυγών 300γρ ζάχαρη 60γρ κορν φλαουρ 1 στικ βανίλιας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε τους κρόκους αυγών με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τη βανίλια και στη συνέχεια το κορν φλαουρ κι ανακατεύουμε. Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος. Μέχρι να πάρει μια … Read more

ΥΛΙΚΑ 3 αυγά Μισό φλυτζάνι ζάχαρη 2 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν 1 βανίλια 1 φλυτζάνι του ελληνικού καφέ σπορελαιο 1 φλυτζάνι του ελληνικού καφέ νερό Κανέλα όσο δυνατή θέλετε τη γεύση έβαλα μισό κουταλάκι του γλυκού 3 με 4 μηλα κομμενα σε φέτες που τα έχω ανακατεψει με 3 κουταλιές της … Read more

ΥΛΙΚΑ 200 γρ. γιαούρτι, 200 ml. ηλιέλαιο, 500 γρ. τυριά επιλογής, 100 γρ. πιπεριές πολύχρωμες, λίγο πιπέρι, 2 αυγά, 1 πακέτο φαριναπ, και αυγό για επάλειψη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μία λεκάνη βάζουμε τα αυγά, τα χτυπάμε με το σύρμα, στη συνέχεια βάζουμε το γιαούρτι και με το ίδιο κεσεδάκ, μετράμε το ηλιέλαιο, βάζουμε τα τυριά, τις … Read more

Συνταγή από oinomagirion.blogspot.gr ΥΛΙΚΑ 4 πράσινα μήλα καθαρισμένα και τριμμένα (500 γραμ) 600 γραμ καρότα καθαρισμένα και τριμμένα 1 πορτοκάλι χυμό και ξύσμα 1 λεμόνι το χυμό του 750 γραμ ζάχαρη λευκή 1 βανίλια 1 ξυλάκι κανέλλα 2 φύλλα αρμπαρόριζα Λίγους κόκκους άσπρο και ροζ πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τρίβουμε τα μήλα στον τρίφτη του κρεμμυδιού τα … Read more

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Tzeni Tsanaktsidou” ΥΛΙΚΑ ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΟΥΠΑ η ΠΟΤΗΡΙ τλ(250 ml) 5 αυγα,μιση κουπα ζαχαρη,1 κουπα γαλα,1 κουπα σοπρελαιο,520 γρ σιμιγδαλι χοντρο,1 βανιλια,1 φακ μπεικιν παουντερ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπαμε αυγα-ζαχαρη Ριχνουμε σιγα-σιγα γαλα-σπορελαιο εναλλαξ Τελος σιγα -σιγα σιμιγδαλι-μπεικιν-βανιλια!Βουτυρωνουμε το ταψι (28) καλα με αγελαδινο βουτυρο!Ψηνουμε το μιγμα στους 180 προθερμ για … Read more

ΥΛΙΚΑ -κανταΐφι -3 κτσ. βούτυρο -σοκολάτα κουβερτούρα, (ότι προτιμάτε ) -1/5 λευκή σοκολάτα κουβερτούρα -κρέμα από φυστίκι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνετε σε μπεν μαρί ελάχιστη λευκή σοκολάτα και αφού λιώσει στην φόρμα που θα τοποθετήσετε όλα τα υλικά με ένα πιρούνι πιτσιλάτε την φόρμα με την λευκή σοκολάτα. Λιώνετε μια ολόκληρη σοκολάτα κουβερτούρα και βάζετε την μισή … Read more

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κιμά μοσχαρίσιο 1200 γρ σε ενα μπολ μαζι με 3 θριματισμέμα παξιμαδια ενα αυγό χυμο απο ενα λεμόνι μαϊντανό μια σκελίδα σκορδο αλάτι πιπέρι ρίγανη μια κουταλιά σούπας κετσαπ 3 κουταλιές σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο ελαιόλαδο πάπρικα γλυκιά καλό ζύμωμα και το αφήνουμε στο ψυγείο μια ώρα να ενωθούν τα υλικά με το … Read more