admin 
ΥΛΙΚΑ Για το πυρέξ -8 μικρά αυγά -4 κτσ. ζάχαρη -100 γρ. λάδι -1 κούπα φρυγανιά ψύλλο τριμμένη -4 κουτάλι αλεύρι γοχ. -1 1/2 κούπα καρύδια χοντρό κομμένα -1 φάκελος μπέηκιν πάουντερ -1/2 κτγ. σόδα φαγητό -1/2 κτγ. κανέλα -1/2 κτγ. γαρίφαλο σκόνη -1/2 κτγ. μοσχοκάρυδο -1 βανίλια -ξύσμα από 1 λεμόνι και 1 πορτοκάλι … Read more
Απολαύστε την πιο εύκολη μανιταρόπιτα που λιώνει στο στόμα.. είτε ως ορεκτικό , συνοδευτικό στα ψητά σας ή ακόμη και ως κυρίως γεύμα! Υλικά 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια άσπρα σε φέτες 1 1/2 ποτήρι νερού τριμμένο καρότο 7-8 φέτες μπέϊκον κομμένο σε κάθετες σε φέτες * 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι αλεύρι [φάριν απ] 1 … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ το μέτρο είναι το ίδιο 1 ποτήρι ελαιόλαδο, 1/2 ποτήρι ζάχαρη καστανή, 1/2 φλυτζάνι του καφέ κονιάκ ή λικέρ, 1/4 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα του, 3,5 ποτήρια αλεύρι γοχ., 1 μπέικιν, 1 βανίλια, 2 ποτήρια μαρμελάδα της αρεσκείας σας, εγώ έβαλα σπιτική. Χτυπάμε ελαιόλαδο και ζάχαρη με το σύρμα, … Read more
Ενα υπέροχο… αναλαφρο… γευστικότατο κεικ… και… υγιεινό βεβαίως και μια συνταγή που σας συστήνω να αποθηκεύσετε γιατί θα το κάνετε συχνά! ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε στο μίξερ 3 αυγά με μια κούπα ζάχαρη να αφρατεψουν. Προσθετουμε 1 κούπα λάδι 1σφηνακι κονιάκ ή λικέρ 2 βανίλιες 1κ.σ.κανελα λίγο μοσχοκάρυδο 1κ.γλ σόδα και 2 κ. γλ. κρεμοριο. (Αν … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 ζαχαρουχο 150ml ηλιέλαιο 150gr.μινερβινη βούτυρο 150gr.ζαχαρη (βάζουμε το ζαχαρουχο γάλα…για αυτό δεν χρειαζόμαστε περισσότερη ζάχαρη) 4 αυγά 150gr. νωπή μαγιά 400ml νερό 1/2 κ.γ αλατι 1 κ.γ σόδα 1 πορτοκάλι,ξύσμα και χυμό μαχλεπι και κακουλέ αλεύρι 1500gr ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε κατσαρόλα ρίχνουμε τη μινερβινη, το ζαχαρουχο, το ηλιέλαιο και τη ζάχαρη. Αφου λιώσουν…αδειάζουμε σε … Read more
Υλικά: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κούπα ηλιέλαιο 1 κούπα πορτοκαλάδα με ανθρακικό ξύσμα πορτοκαλιού 50 γρ. ινδική καρύδα 150 γρ. ινδική καρύδα επιπλέον για πασπάλισμα Για το σιρόπι 2 κούπες νερό 2 κούπες ζάχαρη 1 φλούδα λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ηλιέλαιο την πορτοκαλάδα, το ξύσμα πορτοκαλιού και 50 … Read more
ΥΛΙΚΑ Αγριογούρουνο 1 κιλό κρεμμυδάκια 4 καρότα 3 δαφνόφυλλα 5-6 μπαχάρια 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί Αλάτι, πιπέρι, λάδι, 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κτσ. πελτέ 2-3 κτσ. σάλτσα σπιτική ή κονκασέ 1 κτγ. ζάχαρη 2-3 κτσ. ξύδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζω το κρέας από το βράδυ στο ψυγείο με νερό και ξύδι για να καθαρίσει. Την άλλη … Read more
Αφράτα κουλουράκια με πολύ ωραία σχέδια!!! Αν και νηστίσιμα, η γεύση τους δεν υπάρχει! Υλικά (νεροποτηρο ΠΕΡΊΠΟΥ 300 ML) Ένα νεροποτηρο χυμό πορτοκάλι Ένα νεροποτηρο ηλιέλαιο Ένα νεροποτηρο ζάχαρη Ένα μπέικιν Μια βανίλια Το ξύσμα από ένα πορτοκάλι Αλεύρι περίπου 750 γρ γχ Εκτέλεση Ανακατεύουμε τα υγρά υλικά βάζουμε το μπέικιν στο αλεύρι και ζυμωνουμε … Read more
Υλικά -40 γραμμάρια αλεύρι γοχ. -ασπράδια από 2 αυγά -2 κρόκους αυγού -1 αυγό -110 γραμμάρια ζάχαρη -1 βανίλια -12 γραμμάρια κακάο -λίγο αλάτι Για το σιρόπι -1/2 κούπα γάλα φρέσκο Για την κρέμα -2 κουτάκια ερμολ -1 ζαχαρούχο γάλα -1 βανίλια -2 κτσ κακάο Για την διακόσμηση -ινδοκάρυδο (όσο θέλουμε) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αφού χτυπήσουμε πρώτα … Read more
Νομίζω αυτή η συνταγή για μελομακάρονα διεκδικεί μία από τις πρώτες θέσεις σε γεύση ανάμεσα σε όλες όσες έχουμε δει. Γίνονται με πορτοκάλι και ελαιόλαδο και είναι τραγανά απέξω και όσο πρέπει μελωμένα εσωτερικά. Αξίζει την προσοχή σας αλλά και την δοκιμή. Υλικά -1 φλιτζάνι ελαιόλαδο -1 φλιτζάνι ζάχαρη -2 φλιτζάνια σπορέλαιο -ξύσμα πορτοκαλιού από … Read more
