admin

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 12 μικρα μήλα (τύπου Τριπόλεως επειδή είναι σφιχτά) . Θα τα καθαρίσουμε και στο κέντρο με το ειδικό εργαλείο… Θα τα βάλουμε σε μια κατσαρ. με μεγάλο πάτο θα βάλουμε από ένα ξυλάκι κανέλα στο καθ ένα και 1 βανίλια. Θα ρίξουμε 1 κιλό ζάχαρη και ενάμιση ποτ. νερό και θα αφήσουμε … Read more

Υλικά : φλυτζανι περιποιυ 250 γραμ 4 αυγά 1 φλυτζανι φυστικελαιο 1 φλυτζανι γιαούρτι 4_5 φέτες αλλαντικά Δυόσμο 2 φλυτζανια διαφορά τυριά [ εγώ το φλυτζανι βάζω χαλλουμι ] Αλεύρι γ.ο.χ όσο σηκώσει 3 κουταλάκια b.p Σισαμι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Κτυπάμε καλά το γιαούρτι με το λάδι και τα αυγά να γίνει σαν κρέμα. Προσθέτουμε το b.p … Read more

Υλικά 1 κιλό κρέας σε μικρές μερίδες κομμένο 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 1 καρότο σε ροδέλες 1 πιπεριά Φλωρίνης σε κύβους κομμένη 2 ντομάτες ώριμες στον τρίφτη με μια κουταλιά πελτέ Λίγο κρασί κόκκινο, (μισό ποτήρι) Λάδι, αλάτι, πιπέρι, λίγη ρίγανη, λίγο κίμινο Εκτέλεση Αρχικά πλένουμε το κρέας. Παράλληλα καθαρίζουμε το κρεμμύδι, … Read more

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χρειαζόμαστε 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα , 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη , 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο , 1 πράσο ψιλοκομμένο , 1 καρότο κομμένο σε μικρούς κύβους , 1 κοκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρούς κύβους , 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε μικρούς κύβους , 250γρ ασπρομανιταρα κομμένα σε φέτες , 1 φλυτζανι χοντρο κριθαράκι … Read more

Υλικά Ένα κιλό κιμά αναμικτο 3 κρεμμύδια 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού ρύζι Καρολίνα 2 κουταλιές της σούπας πελτέ 1 κουτάλια της σούπας πάπρικα Αλάτι πιπέρι Χυμό από 2 λεμόνια Ένα λάχανο που να χωράει ολόκληρο στη κατσαρόλα Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

ΥΛΙΚΑ 1 βούτυρο αγελάδας 250γρ 4 αυγά 400 γρ. καστανή ζάχαρη 1 γιαούρτι στραγγιστό 220 γρ. 250 γρ. χυμό πορτοκαλιού Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 100 γρ. φρέσκο γαλα μία πρέζα αλάτι 500 γρ.αλεύρι φαρίνα 2 κ.γ. baking powder 130 γρ τρούφα Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

ΥΛΙΚΑ 4 αυγα, 100 γραμμαρια ζαχαρη, 400 ml γαλα φρεσκο, 200 ml σπορελαιο, 310 γραμμαρια αλευρι , 2 βανιλιες, 2 κουταλακια του γλυκου μπεικιν παουντερ, 8 κουταλιες της σουπας κακαο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπαμε τα αυγα με την ζαχαρη και τις βανιλιες να αφρατεψει να στεκεται!Ριχνουμε σιγα σιγα το γαλα,το σπορελαιο Τελος εχουμε κοσκινισμενα αλευρι,μπεικιν,κακαο και ριχνουμε … Read more

Υλικά 500 γρ. χοιρινό φιλέτο “ψαρονέφρι” κομμένο σε μέτριους κύβους 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 ποτήρι κρασιού βαλσάμικο 1 κ.σ. μαργαρίνη 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 έτοιμο ζωμό κότας [κύβο] διαλυμένο σε 1 ποτήρι ζεστό νερό αλάτι – πιπέρι … Read more

Υλικά -μοσχάρι 1 κιλό χτένι σε κομμάτια -πατάτες 3-4 κομμένες κυδωνάτες -μελιτζάνα 3-4 κομμένες σε μεγάλα κομμάτια -κρεμμύδι 1 ξερό ψιλοκομμένο -κρασί 1 ποτηράκι του κρασιού, προαιρετικά -ντομάτα 3 τριμμένες -πελτές ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας -αλάτι κατά βούληση -πιπέρι κατά βούληση -κανέλα 1 ξύλο -μπαχάρι 2-3 κόκκους -ρίγανη κατά βούληση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση … Read more