ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Εκοψα το μισό λάχανο περίπου και λίγο λιγότερο σε μικρά προς μέτρια κομμάτια τετράγωνα.
Σωτάρισα σε λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο μεγάλο, 1 σκ. σκόρδο, πιπεριές Φλωρίνης και πράσινη, καρότο, μαϊντανό.
Πρόσθεσα το λάχανο μέχρι να μαραθεί καλά.
Εβαλα ντομάτα φρέσκια και 1 κτσ. πελτέ, άφησα λίγο να ψηθούν.
Πρόσθεσα ζεστό νεράκι λίγο πιο κάτω από τη μέση της κατσαρόλας.
Εβαλα μισό κτγ. ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, μισό κύβο νοστιμιάς ένα τσακ κανέλα.
Μόλις έβρασε το λάχανο έβαλα 1 όχι γεμάτο φλ.τσαγιού ρύζι.
Συνήθως βάζω Καρολίνα αλλά δεν είχα και έβαλα ρύζι γλασσέ.
Στο τέλος πρόσθεσα λίγο μαϊντανό ακόμη.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σωτάρισα ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο ξερό, 2 καρότα σε μπόλικο ελαιόλαδο με 2 κτσ. πελτέ.
Έκοψα κομμάτια το λάχανο και έριξα νεράκι ζεστό και άφησα μισή ωρίτσα.
Μετά σκόρπισα ρυζάκι, χαμήλωσα φωτιά.
Αφησα να χυλώσει και έσβησα με λεμόνι.
Έριξα και ελάχιστο σέλινο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
