- λευκή σοκολάτα 200 γραμμάρια γάλακτος
- σοκολάτα 100 γραμμάρια γάλακτος
- ζαχαροπαστα 600-700 γραμμάρια
- χρώμα ζαχαροπλαστικής 2-3 σταγόνες της αρεσκείας μας
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με 4 υλικά του Γιώργου Ζώλη
Τα τελευταία χρόνια πέρα από κουραμπιέδες και μελομακάρονα στην Ελλάδα, φτιάχνουμε και μπισκότα. Σήμερα λοιπόν ο αγαπημένος μας Γιώργος Ζώλης φτιάχνει για εμάς τραγανά μπισκότα με χρωματιστό γλάσο, μαρμελάδα και πραλίνες που κλέβουν τις εντυπώσεις.
Δείτε παρακάτω αναλυτικά την εκτέλεση για τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με 4 υλικά του Γιώργου Ζώλη:
Εκτέλεση για τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με 4 υλικά του Γιώργου Ζώλη
Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και ζυμώνουμε για 5 λεπτά αφήνουμε λίγο την ζύμη να ξεκουραστεί και χωρίζουμε σε τρία μέρη. Το ένα μέρος το αφήνουμε ως έχει το δεύτερο βάζουμε μια κουταλιά της σούπας κακάο 10-12γρ ζυμώνουμε μέχρι να πάρει το κακάο.
Στο τρίτο μέρος βάζουμε χρώμα ζαχαροπλαστικής και ζυμώνουμε (αν χρειαστεί βάζουμε λίγο αλεύρι ακόμα. Ανοίγουμε φύλλο μισό πόντο και κόβουμε σε σχέδια. Ψήνουμε 180 10-12 λεπτά αντιστάσεις. Εφόσον ψηθούνε αφήνουμε να κρυώσουν και γεμίζουμε όπως θέλουμε με ότι θέλουμε.
Εκτέλεση για την ζαχαρόπαστα
Αν θέλουμε να βάλουμε ζαχαρόπαστα το Daddy-Cool.gr βρήκε για εσάς την καλύτερη συνταγή. Πιο συγκεκριμένα, προσθέτουμε χρώμα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας μας στη ζαχαρόπαστα.
Αν θέλουμε να κάνουμε διαφορετικά χρώματα, χωρίζουμε την ζαχαρόπαστα σε κομμάτια και χρωματίζουμε το κάθε κομμάτι με διαφορετικό χρώμα ζαχαροπλαστικής. Ανοίγουμε τη ζαχαρόπαστα σε λεπτό φύλλο και κόβουμε με το ίδιο κουπάτ που χρησιμοποιήσαμε για να δώσουμε σχέδιο στα μπισκότα.
Βάζουμε σε ένα ποτηράκι λίγο νερό. Αλείφουμε την κάτω πλευρά της ζαχαρόπαστας με λίγο νεράκι και την κολλάμε πάνω στο ψημένο μπισκότο. Αν χρησιμοποιούμε τρούφα, βάζουμε την τρούφα σε πιάτο.
Αλείφουμε με λίγο νερό τα σημεία της ζαχαρόπαστας που θέλουμε να στολίσουμε με τρούφα και βουτάμε το μπισκότο μέσα στο πιάτο με την τρούφα. Αφήνουμε σε λαδόκολλα να στεγνώσουν.
