ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας ετοιμάσει το κρέας σε μερίδες ή αλλιώς το κόβουμε εμείς.
Το τοποθετούμε στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε.
Αφού ετοιμάσουμε την σάλτσα με μπαχαρικά, κρεμμύδι, σκόρδο και ρίγανη, μετά την προσθέτουμε την αφήνουμε να σιγοβράσει για 30 λεπτά.
Κατόπιν βάζουμε το ψιλοκομμένο λάχανο, τα δαφνόφυλλα, κόκκινο πιπέρι, αλάτι, μαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο και νερό.
Στη συνέχεια σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγομαγειρεύουμε. Τσιμπάμε τα πιο χοντρά κομμάτια του λάχανου για να δούμε αν έχουν μαλακώσει και σερβίρουμε.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε να τρίβουμε τις ντομάτες στον τρίφτη. Στη συνέχεια τις βάζουμε να βράσουν μαζί με μία κουταλιά της σούπας ζάχαρη, λίγο αλάτι , μέχρι να μελώσουν.
Έπειτα τηγανίζουμε τις πιπεριές σε ελαιόλαδο και τις προσθέτουμε μέσα στην ντομάτα μαζί με το λάδι.
Το παρακολουθούμε και αν απαιτηθεί προσθέτουμε λίγο λάδι ακόμα.
Τέλος βράζουμε μέχρι να μείνει με το λάδι του.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
