Υλικά
-μοσχάρι 1 κιλό χτένι σε κομμάτια
-πατάτες 3-4 κομμένες κυδωνάτες
-μελιτζάνα 3-4 κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
-κρεμμύδι 1 ξερό ψιλοκομμένο
-κρασί 1 ποτηράκι του κρασιού, προαιρετικά
-ντομάτα 3 τριμμένες
-πελτές ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας
-αλάτι κατά βούληση
-πιπέρι κατά βούληση
-κανέλα 1 ξύλο
-μπαχάρι 2-3 κόκκους
-ρίγανη κατά βούληση
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε τη συνταγή βράζοντας τα κομμάτια από το κρέας ώστε να μαλακώσουν.
Ταυτόχρονα, τηγανίζουμε για λίγο τις πατάτες, και τις μελιτζάνες έως ότου να πάρουν χρώμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
