Υλικά
1 κιλό κιμά (μοσχάρι και χοιρινό )
1 ποτηράκι του κρασιού, ούζο
3 σκελίδες σκόρδο
1 1/2 κουτ. της σούπας κύμινο
2 κουτ.της σούπας φρυγανιά τριμμένη
Αλάτι, πιπέρι
1 αβγό
2 κουτ.της σούπας λάδι
1 κουτ.της σούπας αλεύρι
Λάδι για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Τα ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά , να γνωριστούν καλά να μας πουν τα μυστικά τους. Τα αφήνουμε να ξεκουραστούν γιατί πολύ τα ταλαιπωρήσαμε καμιά ωρίτσα.
Μετά, τα πλάθουμε μακρόστενα μπαστούνια μακρυά τα ραντίζουμε με το αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι , να πάρουν χρώμα. Πριν καούν , τα βγάζουμε σε πιατέλα…
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
