Πολύ ωραία ιδέα για να την δοκιμάσεις.. Λαχανοντολμάς σε φόρμα του κέικ!
Αφού βράσει κρατάμε το νερο. Εν τω μεταξύ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τον κιμά και ζυμώνουμε καλά .
Σε μια φόρμα του κέικ στρωνουμε μερικά φύλλα λάχανο στον πάτο ρίχνουμε λίγο μείγμα από τον κιμά.
Επαναλαμβάνουμε φύλλα – κιμάς και από πάνω καλύπτουμε με ενα δύο φύλλα ακόμη.
Τοποθετούμε μερικά κομμάτια σελερυ, καρότο( για νοστιμιά μετά τα αφαιρούμε ) και ένα κύβο λαχανικών σπασμένο σε κομμάτια.
Ρίχνουμε λίγο από το νερο που κρατήσαμε από το λάχανο, λίγο λάδι, σκεπάζουμε με ένα πιάτο ή αλουμινοχαρτο και ψήνουμε στους 200 για μια ώρα.
Αφού ψηθεί αδειάζουμε το ζωμό σε μια κατσαρολιτσα. Για κάθε 250 γρ ρίχνουμε 2 κ. Σ κορν φλάουρ, χυμό από ένα λεμόνι, ένα αυγό και βράζουμε μέχρι να πήξει η κρεμουλα.
Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε στο αλάτι. Περιχύνουμε με την κρεμουλα τον Λαχανοντολμα και κόβουμε αφού κρυώσει λίγο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
