Μπορεί να είναι τηγανιτά όμως, όπως και τα pancakes έχουν ελάχιστο λάδι και δεν είναι βαριά για το στομάχι. Αν σας αρέσει το μήλο είναι μία καλή εναλλακτική πρόταση να το δοκιμάσετε που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα. Είναι υπέροχα με αγνό μέλι στο γαρνίρισμα ή σιρόπι της επιλογής σας.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα πεντανόστιμα μηλοπιτάκια με γιαούρτι για το σχολικό κολατσιό
Εκτέλεση για τα πεντανόστιμα μηλοπιτάκια με γιαούρτι για το σχολικό κολατσιό
Σε μία λεκάνη βάζουμε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου και τα ανακατεύουμε με τα μήλα, τα οποία τα έχουμε καθαρίσει και τα έχουμε τρίψει από την χοντρή πλευρά του τρίφτη. Προσθέτουμε επίσης την ζάχαρη, το στραγγιστό γιαούρτι, το ηλιέλαιο, τις βανίλιες, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Δείτε ακόμα Μηλόπιτα με φανταστική κρούστα
Ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε έναν ομοιόμορφο χυλό. Βουτυρώνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε λίγο λίγο τον χυλό με μία κουτάλα της σούπας. Θέλουμε το μείγμα κάθε φορά να σκεπάζει τον πάτο του τηγανιού.
Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει από την μία πλευρά και αφού ροδίσει γυρίζουμε και από την άλλη. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα.
Tips για τα πεντανόστιμα μηλοπιτάκια με γιαούρτι για το σχολικό κολατσιό
Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε βούτυρο στο τηγάνι.
