Συνταγή για ζύμη πασπαρτού που είναι σκέτος αφρός και είναι ιδανική για τυροπιτάκια, λουκανικοπιτάκια και ρολά πιτσάκια. Για να μη παιδευόμαστε στο παιδικό πάρτι, αποθηκεύονται και κατάψυξη και είναι τέλεια και για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο.
Από τη φίλη μας Manos Maria Batsolakis Zervaki,
Υλικά
Γάλα φρέσκο 600 ml χλιαρό
ηλιέλαιο 300 ml
ζαχαρη 2 κουταλιές της σούπας
αλατι 1.5 κουταλιά της σούπας
ξερή μαγιά 2 φακελάκια
ασπραδια 2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1.100 γραμμάρια
Για τη γέμιση
φέτα 300 γραμμάρια περίπου
λουκάνικο 10-15 μικρά
Για τα πιτσάκια
σάλτσα ντομάτας 250 γραμμάρια περίπου για πίτσα
μιξ τυριών 350 γραμμάρια περίπου
ζαμπόν 10 φέτες
μπεικον 5-6 φέτες
πιπεριά 2 χρωματιστές
Για το άλειμμα στα τυροπιτάκια και στα λουκανικοπιτάκια
κρόκους αυγού 2
