Καλή όρεξη σούπα μοσχάρι – Τέλειο νόστιμο φαγητό γεμάτο βιταμίνες
-1 κιλό κρέας σε μπουκιές από ελιά
-3 κρεμμύδια
-2 καρότα
-2 δαφνόφυλλα,3 μπαχάρι
-2 κουταλιές καλά γεμάτες κορν φλάουρ
-χυμό από δυο λεμονιά!
-αλάτι, πιπέρι
-ξύδι για το σβήσιμο
-1 ποτήρι του κρασιού κρασί ότι έχετε
-λίγο λάδι για το τσιγάρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε πρώτα σκέτο το κρέας στην κατσαρόλα! Μόλις φύγουν τα υγρά του, το σβήνουμε με το ξύδι, μετά ρίχνουμε το λάδι, τα κρεμμύδια, τα καρότα σε ροδέλες, και τσιγαρίζουμε.
Σβήνουμε με ένα ποτήρι σχεδόν γεμάτο κρασί, περιμένουμε να εξατμιστεί το κρασί και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, τα δαφνόφυλλα, τα μπαχάρια, νερό, και σκεπάζουμε.
Τέλος όταν είναι έτοιμο και μένει το ανάλογο νερό του μέσα, διαλύουμε τις δύο κουταλιές κορν-φλάουρ και τις ανακατεύουμε με το χυμό από τα δυο λεμόνια και το ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα, δεν ανακατεύουμε κουνάμε την κατσαρόλα, πήζει κατευθείαν και σερβίρουμε με ρύζι η πατάτες τηγανιτές.
