Κέικ Μελομακάρονο, νηστίσιμο και χωρίς ζάχαρη 🎄
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον χυμό από πορτακάλι, το λάδι , μέλι, κανέλα , γαρύφαλο , μπέικιν , ξύσμα από ένα πορτοκάλι και το αλεύρι . Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός . Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια , αφού έχουμε βάλει και λίγο αλεύρι .
Συνεχίζουμε το ανακάτεμα και ρίχνουμε το μείγμα μας στην βάση του κέικ , αφού έχουμε αλευρώσει & βουτυρώσει.
Ψήνουμε στους 180-190 βαθμούς , στο πάνω-κάτω για 40’ .
Αφού το βγάλουμε από τον φούρνο ρίχνουμε από πάνω την κουβερτούρα και πασπαλίζουμε με τα καρύδια .
Καλή απόλαυση ! 🤍 ✨
Αναμένω τα σχόλια/φωτογραφίες σας με την δική σας εκτέλεση 😋🤩
