INGREDIENTS
750-800 g plain flour
500 g butter (at room temperature)
200 g powdered sugar
100 g toasted almonds
4-5 vanilla drops
———————————————————–
Powdered sugar
GERMAN
ZUTATEN
750-800 g Mehl
500 g Butter (Zimmertemperatur)
200 g Puderzucker
100 g geröstete Mandeln
4-5 Vanilletropfen
————————————————– ———
Puderzucker
10′ Χρόνος Εκτέλεσης
12′-15′ Χρόνος Ψησίματος
65 Κουραμπιέδες
Εκτέλεση για τους κουραμπιέδες
Ρίχνουμε στο κάδο του μίξερ το Βούτυρο Αγελάδος (σε θερμοκρασία δωματίου), την ζάχαρη άχνη και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα αφράτο μείγμα σαν σαντιγί. Με μια μαρίζ μαζεύουμε το μείγμα στο κέντρο του κάδου και κουμπώνουμε το φτερό.
Σε έναν πολυκόφτη χοντροσπάμε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα. Προσθέτουμε την υγρή βανίλια όσο το μίξερ είναι εκτός λειτουργίας.
Ανοίγουμε το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα και ρίχνουμε σε δόσεις το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το σπασμένο αμύγδαλο.
Μετράμε 25 γραμμάρια το κάθε κομμάτι. Πλάθουμε σε στρογγυλό σχήμα και με το δάχτυλό πατάμε ελαφρώς στο κέντρο του κάθε κουραμπιέ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 12-15 λεπτά στους 190 βαθμούς Κελσίου.
Τους αφήνουμε να κρυώσουν και έπειτα τους πασπαλίζουμε σε ζάχαρη άχνη. Υπέροχοι κουραμπιέδες που λιώνουν στο στόμα!!! Καλή σας επιτυχία!!
