Εύκολη τραγανή και πεντανόστιμη μπατζίνα – μόλις βγήκε από το φούρνο
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
4 μεγάλα κολοκύθια τριμμένα στο χοντρό στον τρίφτη..
Τα σουρώνουμε από τα υγρά τους και τα βάζουμε σε ένα μπολ..
Προσθέτουμε λίγο αλάτι και τα τρίβουμε με το χέρι.. Σπάμε 3 αυγά, μισό κιλό φέτα τριμενη, 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι, δυόσμο φρέσκο η ξερό, όσο εσείς θέλετε, μια κούπα του καφέ λάδι..
Τα ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να δέσουν και προσθέτουμε μια κούπα του καφέ αλεύρι μαλακό η για όλες τις χρήσεις και ανακατεύουμε. ..
*Οποια θελετε εσεις κουπα,αρκεί με την ιδια να τα μετρησετε ολα οσα χρειαζονται μετρημα.
Λαδώνουμε ένα μέτριο ταψί, βάζουμε το μίγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς (πάνω – κάτω αντιστάσεις) μέχρι να ροδίσει από πάνω..
