ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μετά από πολύ καλό πλύσιμο και στράγγισμα
Κόβουμε: σπανάκι, πράσα, κρεμμυδάκια φρέσκα, ξερά, άνηθο, καυκαλίθρες, μυρώνια, κρεμμύδι ξερό, περίπου 800 γρ. φέτα πικάντικη.
Ρίχνουμε στο μείγμα ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και λίγο ρύζι για να απορροφήσει τα υγρά.
Ανοίγουμε φύλλο, από ζυμάρι, στο οποίο έχουμε βάλει αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ελάχιστο λάδι και ξύδι, αλατάκι και νερό όσο πάρει για να γίνει το ζυμάρι σχετικά σφιχτό. Βάζουμε την σπανακοτυρόπιτά μου, (στριφτή), σε λαδωμένο ταψί, ψήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα καλό, στους 180 βαθμούς.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
