Μαμαδίστικα γιουβαρλάκια με πατάτες για το ταπεράκι του ολοήμερου ή για όποια άλλη περίσταση θέλετε. Βάλσαμο!
Υλικά
- κιμάς μοσχαρίσιος 750 γραμμάρια
- κρεμμυδι 1 μεγάλο ξερό
- καρότο 1 μέτριο
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- ασπραδια 1
- άνηθος 4 κλωνάρια
- δυοσμος 1 κουταλιά της σούπας ξερός
- ρυζι 1μιση φλιτζανάκι του καφέ Καρολίνα
- ελαιολαδο 2-3 κουταλιές της σούπας
Για την σούπα
- νερό 4 ποτήρια
- πατατες 2-3
- καρότο 1-2
- αλατι Κατά βούληση
- ελαιολαδο Λίγο
- κουρκουμας 1 κουταλάκι του γλυκού
