Αυτό το κέικ θα ήθελα να το είχα κάνει νωρίτερα. Σιροπιαστό και αφράτο κέικ με αρώματα μπακλαβά.
Εκτέλεση
Ξεκινάμε αλέθοντας τα καρύδια σε χοντρά κομμάτια στο μίξερ.
Κατόπιν παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ και χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
Παράλληλα, προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και ανακατεύουμε. Ενσωματώνουμε στη συνέχεια το σιμιγδάλι, τις βανίλιες, το μπέικιν και το αλεύρι μέχρι να γίνει ένας αραιός χυλός η ζύμη μας.
Τέλος, ρίχνουμε τα καρύδια και δουλεύουμε.
Συνεχίζουμε και απλώνουμε τον χυλό σε ένα βουτυρωμένο ταψί 32 εκατοστών που έχουμε προηγουμένως καλύψει με σιμιγδάλι.
Σιροπιαστό και αφράτο κέικ με αρώματα μπακλαβά.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, μέχρι να ροδίσει.
Συνεχίζουμε και βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι σε ένα κατσαρολάκι και βράζουμε για 5 λεπτά.
ΣΙΡΟΠΙΑΣΜΑ: Όταν το κέικ μας είναι κρύο το σιροπιάζουμε με καυτό σιρόπι και αφήνουμε για 4 ώρες.
Έτοιμο το κέικ-μπακλαβά! Καλή απόλαυση! Δες την συνταγή βήμα βήμα στο βίντεο που ακολουθεί:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
