Ασουρές: Η Θρεπτική Απόλαυση που Παντρεύει Παράδοση και Υγεία!
Παρακάτω θα βρεις την κλασική συνταγή, αλλά και παραλλαγές για να δώσεις τη δική σου πινελιά!
Υλικά και Εκτέλεση
Υλικά:
500 γραμμάρια σιτάρι (1700 θερμίδες)
2 κούπες τσαγιού στέβια (0 θερμίδες)
1-2 φλιτζάνια ξανθές σταφίδες (1 φλιτζάνι: 434 θερμίδες)
1 κούπα καρύδια (654 θερμίδες)
Εκτέλεση:
Προετοιμασία σιταριού: Βάλε το σιτάρι σε νερό και άφησέ το να μουλιάσει για μια ολόκληρη μέρα.
Βράσιμο: Βράσε το σιτάρι σε μέτρια φωτιά, προσθέτοντας νερό σταδιακά, όποτε χρειάζεται. Ο στόχος είναι να χυλώσει το σιτάρι και όχι να το στραγγίξεις.
Προσθήκη υλικών: Μόλις το σιτάρι έχει μαλακώσει και έχει λίγο ζουμί, πρόσθεσε τις 2 κούπες στέβια και τις σταφίδες. Ανακάτευε συνεχώς, καθώς το μείγμα μπορεί να κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας.
Τελικό στάδιο: Όταν το μείγμα χυλώσει καλά, άφησέ το να κρυώσει. Στη συνέχεια, πρόσθεσε τα καρύδια και ανακάτεψε ελαφρά.
Παραλλαγές για ξεχωριστή γεύση
