ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ η ΚΟΥΠΑ: 6 αυγα, μισο ποτηρι ζαχαρη και ανακατεμενα σε ενα μπολ( ενναμιση ποτηρι αλευρι, 1 μπεικιν, 1 βανιλια, 2 κ.γ. κανελα, 1 κ.γ. γεματο γαρυφαλο), 1 ποτηρι καρυδια ψιλοκομμενα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Χτυπαμε τα αυγα με την ζαχαρη να αφρατεψουν να φουσκωσουν να ασπρισουν να στεκεται το μιγμα!Ριχνουμε το … Read more
Υλικά -380 γρ. πραλίνα με στέβια -3 αυγά -140 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε με το μίξερ σε ένα μπωλ τα αυγά με τη στέβια. Προσθέτουμε το αλεύρι, συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Απλώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί διαστάσεων 34 εκ. και αδειάζουμε το μίγμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις. Μπορούμε με μία … Read more
Υλικά -μοσχάρι 1 κιλό χτένι σε κομμάτια -πατάτες 3-4 κομμένες κυδωνάτες -μελιτζάνα 3-4 κομμένες σε μεγάλα κομμάτια -κρεμμύδι 1 ξερό ψιλοκομμένο -κρασί 1 ποτηράκι του κρασιού, προαιρετικά -ντομάτα 3 τριμμένες -πελτές ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας -αλάτι κατά βούληση -πιπέρι κατά βούληση -κανέλα 1 ξύλο -μπαχάρι 2-3 κόκκους -ρίγανη κατά βούληση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε τη συνταγή … Read more
Υλικά: 125γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 170γρ ζάχαρη ψιλή 2 μεγάλα αυγά 1 κγ βανίλια εκχύλισμα 1/2 κούπα γάλα 225γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Για τα μήλα: 3 μεσαία μήλα 2 κσ ζάχαρη ψιλή 1 κγ κανέλα Για το μίγμα ζάχαρης: 70γρ light καστανή ζάχαρη 1 κγ κανέλα Για το γλασο: 100γρ άχνη ζάχαρη … Read more
Υλικά για τον Χυλό 1 κουτάκι μπύρα 1 κούπα τυρί κεφαλοτύρι Δανίας λίγο αλάτι αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει!! Υλικά για την Σκορδαλιά 3 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 μεγάλο λεμόνι τον χυμό του 2 μεγάλες πατάτες αλάτι!! Εκτέλεση (για την Σκορδαλιά) Βράζουμε τις πατάτες σε νερό κομμένες σε κομμάτια. … Read more
Υλικά 2 κιλά χοιρινή σπάλα χωρίς κόκαλο 1/4 φλ. λάδι 1/2 ποτηράκι του κρασιού λευκο κρασί 2 κ.γ κοφτα ρίγανη 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες Χυμο από ένα μεγάλο λεμόνι 1 κ.γ γεμάτο κορν φλάουρ Εκτέλεση Βάζουμε το λαδακι μου να κάψει και θωράκιζουμε το κρέας μου , να πάρει ωραίο χρώμα αφού το έχουμε … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 πακ φαρίνα 1 ποτ.νερού λάδι 1 ποτ.νερο χλιαρό Μισό φακελάκι μαγιά ξερή 400 γρ.φετα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λαδωνουμε το ταψί..ρίχνουμε τη γέμιση να είναι ρευστός χυλός Αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα(δε φουσκώνει ιδιαίτερα)..θα βγει πολύ λεπτή.. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς αέρα για 40 λεπτα. Σημείωση: αν η φέτα είναι αλμυρή δεν χρειάζεται αλάτι Αν … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ βάζουμε 200γρ βούτυρο μαλακό, ένα και μισό φλιτζ. μικρό του καφέ ζάχαρη άχνη, 1 βανίλια, 2 κρόκους αβγών μεγάλοι , ανακατεύουμε με ένα μαρις καλά καλά και προσθέτουμε 300γρ νισεστέ με δύο δόσεις, ρίχνουμε πρώτο το μισό ανακατεύουμε και μετά το άλλο μισό νισεστέ μαζί με μισό φακελάκι μπέικιν … Read more
Υλικά -καρύδια 2 κούπες ψιλοκομμένα -κακάο 2 κουταλιές της σούπας -σιρόπι, 1 κούπα περίπου από γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας μας -κέικ 500 γραμμάρια -κανέλα 4 πρέζες -μαργαρίνη 200 γραμμάρια λιωμένη -γαρίφαλο 3 πρέζες -κονιάκ 1 σφηνάκι Για το γλάσο -κουβερτούρα 4, (των 125 γραμμαρίων) -καλαμποκέλαιο 3-4 κουταλιές της σούπας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε θρυμματίζοντας το κέικ … Read more
Υλικά Παντεσπάνι 5 αυγά 100 γρ ζάχαρη 1 κουταλιά νερό 10 γρ μπέικιν 70 γρ φαρίνα 2 βανίλιες Κρέμα 3 κρόκους 1 λίτρο γάλα 70 γρ νισεστέ 70 γρ αλεύρι 200 γρ ζάχαρη 2 βανίλιες Γκανάζ 150 γρ σοκολάτα 200 ml κρέμα γάλακτος Τούρτα Κωκ που ξεχωρίζει! Εκτέλεση Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
